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Back App: Domina la Ciencia de la Panadería Artesanal

El kit de herramientas definitivo para que los nerds del pan planifiquen los horarios del día de horneado, calculen temperaturas precisas del agua y escalen recetas complejas con facilidad.

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Editor

Moritz Schaub

Categoría

Food & Drink

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2K+

Valoración

4.0/5

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0

Idiomas

2

Precisión de un Vistazo

Descubre la interfaz utilizada por 2K+ usuarios.

Captura de pantalla de la interfaz de lista de recetas de Back App en un iPhone que muestra recetas de pan

Captura de pantalla de la interfaz de lista de recetas de Back App en un iPhone que muestra recetas de pan

Captura de pantalla de Back App mostrando una receta de pan profesional con mediciones de ingredientes y detalles de temperatura

Captura de pantalla de Back App mostrando una receta de pan profesional con mediciones de ingredientes y detalles de temperatura

Interfaz móvil de Back App que muestra un plan de horneado de pan detallado con pesos de ingredientes y pasos de fermentación

Interfaz móvil de Back App que muestra un plan de horneado de pan detallado con pesos de ingredientes y pasos de fermentación

Interfaz de Back App que muestra los ingredientes de la receta y la configuración de la temperatura de la masa

Interfaz de Back App que muestra los ingredientes de la receta y la configuración de la temperatura de la masa

Interfaz de la aplicación Back App que muestra la cantidad y el tipo de ingredientes para cálculos precisos de horneado.

Interfaz de la aplicación Back App que muestra la cantidad y el tipo de ingredientes para cálculos precisos de horneado.

Una interfaz móvil para Back App que muestra una lista de recetas de pan artesanal en modo claro

Una interfaz móvil para Back App que muestra una lista de recetas de pan artesanal en modo claro

Interfaz de Back App que muestra una lista de recetas de horneado en modo oscuro en un iPhone

Interfaz de Back App que muestra una lista de recetas de horneado en modo oscuro en un iPhone

Domina el Arte de la Panadería de Precisión

Las herramientas que hacen destacar esta app, elegida por 2K+ usuarios.

Programación Inversa Inteligente

¿Quieres pan fresco para el domingo a las 10 AM? Establece tu hora objetivo y la aplicación genera un cronograma completo y paso a paso para tu día de horneado.

⚖️

Matemáticas de Panadería sin Esfuerzo

Deja de calcular porcentajes a mano. Escala ingredientes automáticamente para cualquier rendimiento mientras gestionas masas madre y pre-fermentos complejos de varias etapas.

🌡️

Control Científico de la Temperatura

Elimina las conjeturas en la fermentación. Calcula la temperatura exacta del agua necesaria en función de tu clima para alcanzar la temperatura perfecta de la masa.

Sobre la app

Todo lo que necesitas saber sobre Back App.

Descripción

Die BackApp ist eine einfache und moderne iOS App, die Dir beim Verwalten deiner Rezepte und beim Planen deiner Backtage hilft. Die BackApp verwaltet Deine Rezepte und ermöglicht es Zeitpläne mit den richtigen Zutatenmengen und Temperaturen für den Backtag zu erstellen, außerdem kannst Du Rezepte exportieren und importieren um sie an Freunde oder Bekannte weiterzugeben. Rezepte werden mit ihren Schritten und Zutaten erfasst. Zusätzlich können Schritte andere Schritte als Zutat haben. Dies ist zum Beispiel für Vorteige nützlich. Die BackApp berechnet dir die notwendige Temperatur von Schüttflüssigkeiten, meist Wasser, unter Berücksichtigung der Raumtemperatur. Zusätlich gibt es auch automatische Zutatenartenerkennung bei häufigen Zutatennamen Mit der Planungsfunktion kann man entweder vom gewünschten Fertigstellungszeitpunkt aus oder auch von einer Startzeit die Zeit- und Mengenplanung eines Rezepts erstellen und dann exportieren. Die BackApp erstellt dir dafür einen Zeitplan mit Schritten, Daten und Zutaten basierend auf deinen Eingaben. Hierbei werden auch die Zutatenmengen für die gewünschte Anzahl an Broten, Brötchen, etc. … errechnet. (z.B gibt es ein Rezept mit Mengen für 10 Baguettes, man möchte aber lediglich 2 Baguettes machen)

Última versión

1.2

Tamaño

18.0 MB

Fecha de lanzamiento

3 oct 2021

Domina tu Horario de Horneado

Deja de hacer cálculos manuales y adivinar tiempos. Únete a miles de panaderos artesanales que utilizan herramientas de precisión para crear el pan perfecto. Descarga Back App para iOS hoy mismo.

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