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Back App : Maîtrisez la science de la boulangerie artisanale

La boîte à outils ultime pour les passionnés de pain afin de planifier les journées de cuisson, de calculer les températures précises de l'eau et de mettre à l'échelle des recettes complexes en toute simplicité.

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Éditeur

Moritz Schaub

Catégorie

Food & Drink

Téléchargements

2K+

Note

4.0/5

Nombre d'avis

0

Langues

2

La Précision en un Coup d'Œil

Découvrez l'interface utilisée par 2K+ utilisateurs.

Capture d'écran de l'interface de liste des recettes de Back App sur un iPhone montrant des recettes de pain

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Capture d'écran de Back App affichant une recette de pain professionnelle avec les mesures des ingrédients et les détails de température

Capture d'écran de Back App affichant une recette de pain professionnelle avec les mesures des ingrédients et les détails de température

Interface mobile de Back App montrant un planning de cuisson de pain détaillé avec les poids des ingrédients et les étapes de fermentation

Interface mobile de Back App montrant un planning de cuisson de pain détaillé avec les poids des ingrédients et les étapes de fermentation

Interface de Back App affichant les ingrédients de la recette et les réglages de température de la pâte

Interface de Back App affichant les ingrédients de la recette et les réglages de température de la pâte

Interface de Back App montrant la quantité et le type d'ingrédients pour des calculs de cuisson précis.

Interface de Back App montrant la quantité et le type d'ingrédients pour des calculs de cuisson précis.

Une interface mobile pour Back App montrant une liste de recettes de pain artisanal en mode clair

Une interface mobile pour Back App montrant une liste de recettes de pain artisanal en mode clair

Interface de Back App montrant une liste de recettes de cuisson en mode sombre sur un iPhone

Interface de Back App montrant une liste de recettes de cuisson en mode sombre sur un iPhone

Maîtrisez l'art de la cuisson de précision

Les outils qui font la différence, choisis par 2K+ utilisateurs.

Planification Inverse Intelligente

Vous voulez du pain frais pour dimanche à 10h ? Définissez votre heure cible et l'application génère un calendrier complet, étape par étape, pour votre journée de cuisson.

⚖️

Mathématiques du Boulanger Sans Effort

Arrêtez de calculer les pourcentages à la main. Adaptez automatiquement les ingrédients pour n'importe quel rendement tout en gérant des levains et des pré-fermentations complexes en plusieurs étapes.

🌡️

Contrôle Scientifique de la Température

Éliminez les approximations pour la fermentation. Calculez la température exacte de l'eau nécessaire en fonction de votre climat ambiant pour atteindre la température parfaite de la pâte.

À propos de l'app

Tout ce que vous devez savoir sur Back App.

Description

Die BackApp ist eine einfache und moderne iOS App, die Dir beim Verwalten deiner Rezepte und beim Planen deiner Backtage hilft. Die BackApp verwaltet Deine Rezepte und ermöglicht es Zeitpläne mit den richtigen Zutatenmengen und Temperaturen für den Backtag zu erstellen, außerdem kannst Du Rezepte exportieren und importieren um sie an Freunde oder Bekannte weiterzugeben. Rezepte werden mit ihren Schritten und Zutaten erfasst. Zusätzlich können Schritte andere Schritte als Zutat haben. Dies ist zum Beispiel für Vorteige nützlich. Die BackApp berechnet dir die notwendige Temperatur von Schüttflüssigkeiten, meist Wasser, unter Berücksichtigung der Raumtemperatur. Zusätlich gibt es auch automatische Zutatenartenerkennung bei häufigen Zutatennamen Mit der Planungsfunktion kann man entweder vom gewünschten Fertigstellungszeitpunkt aus oder auch von einer Startzeit die Zeit- und Mengenplanung eines Rezepts erstellen und dann exportieren. Die BackApp erstellt dir dafür einen Zeitplan mit Schritten, Daten und Zutaten basierend auf deinen Eingaben. Hierbei werden auch die Zutatenmengen für die gewünschte Anzahl an Broten, Brötchen, etc. … errechnet. (z.B gibt es ein Rezept mit Mengen für 10 Baguettes, man möchte aber lediglich 2 Baguettes machen)

Dernière version

1.2

Taille

18.0 MB

Date de sortie

3 oct. 2021

Maîtrisez Votre Planning de Cuisson

Éliminez les calculs manuels et les approximations de temps. Rejoignez des milliers de boulangers artisans qui utilisent des outils de précision pour créer le pain parfait. Téléchargez Back App pour iOS dès aujourd'hui.

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