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料理王国

Name: 料理王国
Availability: InStock
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Accedi a ricette esclusive e tecniche professionali dalla più prestigiosa rivista culinaria del Giappone. Scopri la cultura dello 'Shoku' e padroneggia i segreti delle cucine stellate Michelin dal tuo iPad o iPhone.

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Editore

Intelade Inc.

Categoria

Books

Lingue

Ultima versione

9.0.1

Dimensione

39.6 MB

Data di lancio

11 giu 2014

Funzioni

Padroneggia l'Arte dell'Autentica Cucina Giapponese

Entra nel mondo d'élite della maestria culinaria giapponese con l'edizione digitale della più prestigiosa rivista gastronomica del Giappone, pensata per chef professionisti e gourmet appassionati.

Tecniche da Stella Michelin

Padroneggia i metodi esatti utilizzati da leggende come Hirohisa Koyama e Yutaka Ishinabe attraverso ricette dettagliate e professionali.

Ultime Tendenze da Tokyo

Rimani all'avanguardia con accesso diretto alle innovazioni stagionali e all'estetica dell'impiattamento che definiscono oggi la scena gastronomica d'élite del Giappone.

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料理王国 - Una pagina dell'app Cuisine Kingdom con notizie culinarie da Parigi, interni di ristoranti di lusso e pasticcini artistici. — Una pagina dell'app Cuisine Kingdom con notizie culinarie da Parigi, interni di ristoranti di lusso e pasticcini artistici.

料理王国 - Un articolo di rivista sulle tendenze alimentari di New York dall'app Cuisine Kingdom. — Un articolo di rivista sulle tendenze alimentari di New York dall'app Cuisine Kingdom.

料理王国 - Una pagina di rivista dall'app Cuisine Kingdom che mostra un articolo sul progetto ADMO a Parigi con una foto di quattro professionisti della ristorazione. — Una pagina di rivista dall'app Cuisine Kingdom che mostra un articolo sul progetto ADMO a Parigi con una foto di quattro professionisti della ristorazione.

料理王国 - Impiattamento artistico di verdure per fine dining da Cuisine Kingdom rivista digitale — Impiattamento artistico di verdure per fine dining da Cuisine Kingdom rivista digitale

料理王国 - Una pagina dall'app Cuisine Kingdom con foto degli interni di un ristorante giapponese di alta classe e del suo impiattamento. — Una pagina dall'app Cuisine Kingdom con foto degli interni di un ristorante giapponese di alta classe e del suo impiattamento.

料理王国 - Impiattamento professionale di un piatto stagionale giapponese in un guscio di cachi dalla rivista Cuisine Kingdom — Impiattamento professionale di un piatto stagionale giapponese in un guscio di cachi dalla rivista Cuisine Kingdom

Descrizione

創業メンバーは「青柳」小山裕久、「クイーンアリス」石鍋裕、「アルポルト」片岡護。「料理王国」は、若き3人が夢を語りあうなかで生まれたユニークな雑誌です。 1994年の創刊以来一貫して文化としての「食」を見つめ、料理人が真に求める情報をいち早く伝える情報誌を目指してきました。今日、プロの料理人はもとより、料理研究家、料理評論家、マスコミ、そして、食通の一般の方々にまで読者層は広がりを見せています。「料理王国」で毎月公開される一流シェフの人気レシピは、料理人や料理研究家の方々の情報収集に欠かせないものとなっています。   ＊出版物のタイトル：料理王国＊発行間隔：2ヶ月＊定期購読の期間と料金 2ヶ月：1,080円 1年：4,500円 *課金について定期購読料金はiTunes アカウントにて行われます。 *定期購読の自動更新について定期購読期間終了の24時間以上前に自動更新を解除しない限り、自動更新されます。 *自動更新時の課金について自動更新される際の課金については、定期購読期間の終了日の24時間以内に行われます。 *定期購読の確認について定期購読状況の確認と自動更新の停止は、App Store のAppleIDの設定にて行います。 *定期購読のキャンセルについて定期購読中は、期間の変更やキャンセルをすることができません。 *利用規約 http://intelade.jp/riyoukiyaku/cuisinekingdom/