Questa pagina non è una pagina ufficiale dell'app o del suo sviluppatore, ma una pubblicazione editoriale indipendente creata a scopo informativo e di commento. Salvo espressa indicazione contraria, né l'app né il suo sviluppatore sono affiliati, approvati, sponsorizzati, autorizzati o altrimenti ufficialmente collegati a MWM, Apple, Google Play, all'editore dell'app o allo sviluppatore dell'app, e nulla in questa pagina implica che l'app sia stata sviluppata utilizzando i servizi di MWM. Tutti i marchi, loghi, screenshot e altri contenuti rimangono di proprietà dei rispettivi proprietari.

苏菜食谱 - 中国美食之江苏菜做法大全

Padroneggia i delicati sapori della regione di Jiangnan. Esplora migliaia di ricette tradizionali da Nanchino, Suzhou e Huaiyang, perfettamente adattate per la tua cucina di casa.

Numeri Chiave

Download

1K+

Valutazione

4.9/5

Valutazioni totali

Editore

浩杰姬

Categoria

Food & Drink

Lingue

Ultima versione

3.9.6

Dimensione

21.9 MB

Data di lancio

2 mar 2023

Funzioni

Padroneggia l'Arte della Cucina dello Jiangsu

Porta i sapori sofisticati e le sane tradizioni della regione di Jiangnan sulla tua tavola con la guida più completa alla cucina autentica Su.

Autentica Eredità Regionale

Accedi a centinaia di ricette genuine delle Quattro Scuole dello Jiangsu, dai delicati sapori Jinling alle raffinate abilità culinarie di Huaiyang.

Tecniche Sane e Fresche

Scopri i segreti della cottura al vapore, dello stufato e della sobbollitura per creare pasti leggeri e non unti che preservano l'essenza naturale dei tuoi ingredienti.

FAQ

Domande Frequenti

Tutto quello che devi sapere su 苏菜食谱 - 中国美食之江苏菜做法大全

Cos'è la Cucina Su?

La Cucina Su è una delle otto principali tradizioni culinarie della Cina, originata oltre duemila anni fa nella regione dello Jiangsu. È anche conosciuta come cucina dello Jiangsu e spesso raggruppata con la cucina dello Zhejiang come cucina Jiangzhe.

Quali sono le caratteristiche principali della Cucina Su?

La Cucina Su è nota per la sua enfasi su stufati, brasati, cotti al vapore e saltati in padella. Si concentra sulla conservazione dei sapori originali, producendo piatti freschi, ricchi ma non unti, con brodo chiaro e consistenze tenere.

L'app Su Cuisine Recipes offre una funzione di riconoscimento dei piatti?

Sì, l'app Su Cuisine Recipes include una funzione "Riconoscimento piatti". Gli utenti possono accedere a questa funzione tramite la sezione "Enciclopedia" per identificare i piatti utilizzando la fotocamera del loro dispositivo.

L'app Su Cuisine Recipes fornisce ricette di famosi piatti dello Jiangsu?

Sì, l'app Su Cuisine Recipes fornisce una raccolta di famosi piatti dello Jiangsu. Esempi includono "Branzino al vapore", "Shaomai di riso glutinoso bicolore" e "Pollo affumicato al tè", come mostrato nella visualizzazione principale dell'app.

Come visualizza l'app Su Cuisine Recipes gli ingredienti per i piatti?

L'app Su Cuisine Recipes visualizza gli ingredienti per piatti specifici all'interno delle loro pagine di ricette dettagliate. Ad esempio, la ricetta "Branzino al vapore" elenca chiaramente gli "Ingredienti principali" necessari per la preparazione.

Gli screenshot e la descrizione seguenti provengono direttamente dall'elenco ufficiale dello store dell'app e sono di proprietà dello sviluppatore.

App Store

Screenshot

苏菜食谱 - 中国美食之江苏菜做法大全 - Uno schermo di un'app mobile che mostra un elenco di ricette tradizionali della cucina dello Jiangsu con foto di piatti come pesce al vapore e ravioli — Uno schermo di un'app mobile che mostra un elenco di ricette tradizionali della cucina dello Jiangsu con foto di piatti come pesce al vapore e ravioli

苏菜食谱 - 中国美食之江苏菜做法大全 - Una pagina di ricette per shad Reeves al vapore che mostra la foto del piatto e gli ingredienti in un'app mobile — Una pagina di ricette per shad Reeves al vapore che mostra la foto del piatto e gli ingredienti in un'app mobile

苏菜食谱 - 中国美食之江苏菜做法大全 - Interfaccia dell'app di ricette della cucina dello Jiangsu che presenta strumenti di riconoscimento dei piatti e fotografia autentica di cibo cinese — Interfaccia dell'app di ricette della cucina dello Jiangsu che presenta strumenti di riconoscimento dei piatti e fotografia autentica di cibo cinese

Descrizione

江苏菜，中国汉族八大菜系之一，简称苏菜。由于苏菜和浙菜相近，因此和浙菜统称江浙菜系。主要以金陵菜、淮扬菜、苏锡菜、徐海菜等地方菜组成。江苏菜起源于二千多年前，其中金陵菜起源于先秦时期，当时吴人善制炙鱼、蒸鱼和鱼片，一千多年前，鸭已为南京美食。南宋时，苏菜和浙菜同为“南食”的两大台柱。苏菜擅长炖、焖、蒸、炒，重视调汤，保持菜的原汁，风味清鲜，浓而不腻，淡而不薄，酥松脱骨而不失其形，滑嫩爽脆而不失其味。金陵菜口味和醇，玲珑细巧；徐州菜色调浓重，习尚五辛；扬州菜清淡适口，刀工精细；苏州菜口味趋甜，清雅多姿。其名菜有金陵烤鸭、彭城鱼丸、老鸭汤、炖生敲、烤方、羊方藏鱼、水晶肴蹄、清炖蟹粉狮子头、霸王别姬、黄泥煨鸡、清炖鸡孚、盐水鸭、金陵板鸭、鼋汁狗肉、金香饼、鸡汤煮干丝、肉酿生麸、红烧沙光鱼、凤尾虾、三套鸭、无锡肉骨头、陆稿荐酱猪头肉等。