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月刊専門料理
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23 lug 2015Padroneggia le Tecniche Culinarie Professionali
Sblocca l'accesso esclusivo alla rivista tecnica più stimata al mondo per chef professionisti. Dall'approvvigionamento stagionale all'impiattamento d'élite, padroneggia l'arte dell'alta ristorazione con Shibata Shoten.
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Una pagina della rivista Monthly Specialist Cooking che mostra una cronologia della storia del settore della ristorazione giapponese durante gli anni '70 e '80.
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Pagina di una rivista culinaria professionale contenente ricerche e grafici su frutti di mare sostenibili e benessere animale.
Una pagina di una rivista digitale nell'app Monthly Specialist Cooking con il profilo di uno chef professionista e la cronologia delle sue attività
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