Guia Completo de Culinária de Xangai: Recrie o sabor clássico de Benbang, reencontre a riqueza e escuridão da memória

Culinária de Xangai, também conhecida como culinária de Xangai, é uma das principais cozinhas regionais da China. A culinária local é outro nome para a culinária de Xangai e é um ramo importante da cultura alimentar tradicional da região de Jiangnan. A chamada culinária local significa que é local. Suas características são: óleo grosso e molho vermelho, salgado e doce moderado, mantendo o sabor original, rico e delicioso. Os métodos de cozimento comumente usados são refogado, cozido e adoçado. Mais tarde, para se adaptar ao gosto de Xangai por sabores leves e refrescantes, os pratos gradualmente passaram de óleo grosso e molho vermelho para leves e refrescantes. A culinária local é boa em usar açúcar no cozimento, com um sabor único de Jiangnan. Hoje, a culinária de Xangai tem ainda mais vantagens, como seleção de ingredientes frescos, alta qualidade, corte preciso, produção requintada, cozimento adequado, leve e elegante, salgado e fresco moderado, sabores variados, ampla aplicabilidade e sabor único. Seus principais pratos famosos incluem "rabo de peixe azul desfiado", "pulmão de peixe azul", "orelhas de porco refogadas e estufadas com molho vermelho", "erva cozida refogada", "frango cozido", "molho de ossos de frango", "pote de molho com camarão", "peixe-guará com ovas de camarão", "perca de Songjiang", "pata de porco Ding de Fengjing" e outros cem a duzentos tipos de pratos. Características do produto: • Conteúdo rico, conteúdo selecionado, nunca cansativo de ler. • Totalmente aberto, aproveite sem gastar dinheiro. • Interface concisa, fácil de operar.