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Equilibrio App

Name: Equilibrio App
Availability: InStock
Rating: 4.09 (1 reviews)

Améliorez votre laboratoire avec le système intelligent révolutionnaire conçu pour les chefs professionnels. Synchronisez votre iPad, votre balance intelligente et vos machines Bravo pour exécuter des recettes de classe mondiale avec une précision gramme par gramme et un contrôle total de la température.

Chiffres Clés

Téléchargements

5K+

Note

4.1/5

Nombre d'avis

Éditeur

BRAVO SPA

Catégorie

Food & Drink

Langues

Dernière version

2.7.3

Taille

128.1 MB

Date de sortie

22 avr. 2018

Fonctionnalités

Maîtrisez l'Art de la Glace de Précision

Transformez votre laboratoire avec un écosystème intelligent qui allie maîtrise artisanale et précision numérique, garantissant la boule parfaite à chaque fois.

Précision Gramme par Gramme

Éliminez les erreurs humaines grâce à l'intégration d'une balance intelligente qui surveille chaque ingrédient et température au dixième de gramme près pour une consistance totale.

Recettes Mondiales de Chefs Étoilés

Accédez instantanément et personnalisez les formulations secrètes de maîtres glaciers renommés mondialement tels qu'Angelo Grasso et Luc Debove dans votre propre laboratoire.

Les captures d'écran et la description suivantes proviennent directement de la fiche officielle de l'application sur le store et sont la propriété du développeur.

App Store

Captures

Equilibrio App - Écran de connexion de l'application Equilibrio avec les champs nom d'utilisateur et mot de passe sur fond bleu clair — Écran de connexion de l'application Equilibrio avec les champs nom d'utilisateur et mot de passe sur fond bleu clair

Equilibrio App - Catalogue de recettes professionnelles de glaces et sorbets présentant des créations de chefs maîtres sur l'application iPad Equilibrio. — Catalogue de recettes professionnelles de glaces et sorbets présentant des créations de chefs maîtres sur l'application iPad Equilibrio.

Equilibrio App - Page de recette de glace au caramel sur l'interface de l'application Equilibrio pour iPad — Page de recette de glace au caramel sur l'interface de l'application Equilibrio pour iPad

Description

The Equilibrio App is available for free download and it allows you to access the gelato recipes of the Bravo team and the world's greatest Chef glacier. Equilibrio is the new revolutionary system by Bravo consisting of a scale and an App for iPad that allow you to follow step by step, gram by gram, each processing stage of your work: from weighing, to the inclusion of the ingredients at the right time, passing through the cooking temperatures and cooling with accuracy to the centigrade degree, to the extraction. You'll be able to easily check your work! The scale and the app perfectly connect with each other. Equilibrio Smart Scale includes a starter pack of 20 replicable and customizable gelato recipes. These 20 recipes can be modified as many time as you want. With just one click, you will be able to buy the know-how of the best gelato masters in the world. The recipes of some popular names – Angelo Grasso, Luc Debove and many others – are already available for download, and many more famous names are coming in the future. Improved performance if connected to your Bravo machine: Bravo Trittico is already heart and mind, but today it is also equipped with reliable arms which allow it to become a trustworthy helper that is capable to make your laboratory’s collaborators independent and performing assistants. But it doesn't end there, many other Bravo machines are also compatible with the Equilibrio App: Pastmatic, Gelmatic, Mixcream. The scale, the app and the Bravo machines are connected through the specially developed Wi-fi technology. This integrated system allows the user to monitor and execute every step of working process: scaling, inserting the ingredients at the right time, speed of mixing, temperature control with decimal precision and time control in both the hot and cold processes. Equilibrio for Pastry is now available for Trittico owners!