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月刊専門料理
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Food & DrinkLangues
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23 juil. 2015Maîtrisez les techniques culinaires professionnelles
Débloquez un accès exclusif à la revue technique la plus respectée au monde pour les chefs professionnels. De l'approvisionnement saisonnier au dressage d'élite, maîtrisez l'art de la gastronomie avec Shibata Shoten.
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Une page du magazine Monthly Specialist Cooking montrant une chronologie de l'histoire de l'industrie de la restauration japonaise au cours des années 1970 et 1980.
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Page de revue culinaire professionnelle présentant des recherches et des graphiques sur les produits de la mer durables et le bien-être animal.
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