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calcolapizza

Name: calcolapizza
Availability: InStock
Rating: 4.57 (1 reviews)

Erzielen Sie authentische Verace Napoletana-Ergebnisse mit professionellen Berechnungen. Von präziser Hydration bis zur temperaturabhängigen Fermentation erhalten Sie jedes Mal das exakte Gewicht, das Sie für die perfekte Kruste benötigen.

Essen & Trinken ›

Kennzahlen

Downloads

44K+

Bewertung

4.6/5

Bewertungen gesamt

Herausgeber

Davide Roffo

Kategorie

Food & Drink

Sprachen

Neueste Version

1.0

Größe

40.3 MB

Erstveröffentlichung

8. Juni 2020

Funktionen

Die Wissenschaft der perfekten Kruste

Verwandeln Sie Ihre Küche zu Hause in eine professionelle neapolitanische Pizzeria mit präzise berechneten Teigrezepten, die auf Ihre Umgebung zugeschnitten sind.

Präzisions-Bäcker-Mathematik

Vergessen Sie die Messbecher. Erhalten Sie exakte grammbasierte Messungen für Mehl, Wasser und Salz, um jedes Mal die perfekte Hydration zu erreichen.

Klimatisch angepasste Gärung

Unser Algorithmus berechnet die benötigte Hefe basierend auf Ihrer Raumtemperatur und den Stunden der Kühlschrankfermentation für einen makellosen Aufgang.

Die folgenden Screenshots und die Beschreibung stammen direkt aus dem offiziellen Store-Eintrag der App und sind Eigentum des Entwicklers.

App Store

Screenshots

calcolapizza - Startbildschirm der Calcolapizza-App mit Schaltflächen zum Starten eines neuen Pizza-Teigrezepts — Startbildschirm der Calcolapizza-App mit Schaltflächen zum Starten eines neuen Pizza-Teigrezepts

calcolapizza - Oberfläche des Pizza-Teigrechners der App, die berechnete Zutaten für Mehl, Wasser, Salz und Hefe basierend auf Fermentationszeit und Temperatur zeigt — Oberfläche des Pizza-Teigrechners der App, die berechnete Zutaten für Mehl, Wasser, Salz und Hefe basierend auf Fermentationszeit und Temperatur zeigt

calcolapizza - Oberfläche der mobilen App von Calcolapizza, die präzise Zutatenmessungen und Fermentationseinstellungen für Pizza-Teig zeigt — Oberfläche der mobilen App von Calcolapizza, die präzise Zutatenmessungen und Fermentationseinstellungen für Pizza-Teig zeigt

Beschreibung

Con l'app calcolapizza otterrai la giusta quantità di ingredienti da utilizzare per la tua pizza verace napoletana. Potrai scegliere tra una ricetta semplice oppure una avanzata, dove avrai a disposizione numerose impostazioni tra cui: - numero di panielli - peso del singolo paniello - idratazione desiderata - grammi di sale su litro d'acqua - ore di lievitazione totale - ore di lievitazione in frigo - temperatura ambiente - tipologia di lievito (lievito di birra fresco o lievito secco) Cosa aspetti? Scarica subito l'app e prova la tua pizza napoletana seguendo le tradizione della cucina napoletana.