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鲁菜食谱 - 八大菜系之山东美食做法大全

Name: 鲁菜食谱 - 八大菜系之山东美食做法大全
Availability: InStock
Rating: 4.82 (1 reviews)

Rekonstruieren Sie meisterhaft über hundert klassische Lu-Küche-Gerichte, von nationalen Bankettgerichten bis hin zu alltäglichen Kleinigkeiten. Detaillierte Anleitungen helfen Ihnen, die kulinarischen Feinheiten der führenden der Acht Großen Küchen zu beherrschen und jeden Bissen zum authentischen Geschmackserlebnis der Heimat zu machen.

Kennzahlen

Downloads

1K+

Bewertung

4.8/5

Bewertungen gesamt

Herausgeber

浩杰姬

Kategorie

Food & Drink

Sprachen

Neueste Version

3.9.5

Größe

79.2 MB

Erstveröffentlichung

10. Feb. 2023

Funktionen

Entschlüsseln Sie die Geheimnisse der authentischen Lu-Küche

Das definitive digitale Kochbuch für die prestigeträchtigste der Acht Großen Chinesischen Küchen, mit Schritt-für-Schritt-Anleitungen für jedes Fähigkeitsniveau.

Kaiserliche & Klassische Rezepte

Entdecken Sie eine kuratierte Sammlung ikonischer Gerichte, von festlichen Bankett-Highlights wie "Süß-saurer Karpfen" bis hin zu herzhaften nordchinesischen Klassikern für den Alltag.

Kochtechniken auf Profi-Niveau

Meistern Sie die komplexen Schneidetechniken und Hochtemperatur-Methoden, die die Shandong-Küche definieren, mit detaillierter und leicht verständlicher technischer Anleitung.

Die folgenden Screenshots und die Beschreibung stammen direkt aus dem offiziellen Store-Eintrag der App und sind Eigentum des Entwicklers.

App Store

Screenshots

鲁菜食谱 - 八大菜系之山东美食做法大全 - Smartphone-Bildschirm mit einer Liste von Shandong-Gerichten und professioneller Food-Fotografie — Smartphone-Bildschirm mit einer Liste von Shandong-Gerichten und professioneller Food-Fotografie

鲁菜食谱 - 八大菜系之山东美食做法大全 - Handy-Bildschirm mit einem traditionellen Shandong-Rezept für Süß-sauren Karpfen und einer Zutatenliste auf Chinesisch — Handy-Bildschirm mit einem traditionellen Shandong-Rezept für Süß-sauren Karpfen und einer Zutatenliste auf Chinesisch

鲁菜食谱 - 八大菜系之山东美食做法大全 - Oberfläche der Shandong Cuisine Recipes App mit Gerichterkennung und einem traditionellen Fischgericht — Oberfläche der Shandong Cuisine Recipes App mit Gerichterkennung und einem traditionellen Fischgericht

Beschreibung

鲁菜，是中国传统四大菜系（也是八大菜系）中的自发型菜系（相对于淮扬、川、粤等影响型菜系而言），是历史最悠久、技法最丰富、最见功力的菜系。是黄河流域烹饪文化的代表。经典菜品有一品豆腐、糖醋鲤鱼、葱烧海参、三丝鱼翅、白扒四宝、糖醋黄河鲤鱼、九转大肠、油爆双脆、扒原壳鲍鱼、油焖大虾、醋椒鱼、糟熘鱼片、温炝鳜鱼片、芫爆鱿鱼卷、清汤银耳、木樨肉（木须肉）、胶东四大拌、糖醋里脊、红烧大虾、招远蒸丸、枣庄辣子鸡、清蒸加吉鱼、济南把子肉、葱椒鱼片、糖酱鸡块、油泼豆莛、诗礼银杏、奶汤蒲菜、乌鱼蛋汤、锅烧鸭、香酥鸡、黄鱼豆腐羹、拔丝山药、蜜汁梨球、砂锅散丹、布袋鸡、芙蓉鸡片、氽芙蓉黄管、阳关三叠、雨前虾仁、乌云托月、黄焖鸡、锅塌黄鱼、奶汤鲫鱼、烧二冬、泰山三美汤、汆西施舌、赛螃蟹、烩两鸡丝、象眼鸽蛋、云片猴头、油爆鱼芹、油炸全蝎、西瓜鸡等。