Diese Seite ist keine offizielle Seite der App oder ihres Entwicklers, sondern eine unabhängige redaktionelle Veröffentlichung, die zu Informations- und Kommentarzwecken erstellt wurde. Sofern nicht ausdrücklich anders angegeben, sind weder die App noch ihr Entwickler mit MWM, Apple, Google Play, dem App-Herausgeber oder dem Entwickler der App verbunden, von ihnen unterstützt, gesponsert, autorisiert oder anderweitig offiziell verbunden, und nichts auf dieser Seite impliziert, dass die App unter Verwendung der Dienste von MWM entwickelt wurde. Alle Marken, Logos, Screenshots und andere Inhalte bleiben Eigentum ihrer jeweiligen Inhaber.

闽菜食谱 - 八大菜系之福建美食做法大全

Name: 闽菜食谱 - 八大菜系之福建美食做法大全
Availability: InStock
Rating: 5 (1 reviews)

Umfassende Sammlung von Hunderten klassischer und lokaler Spezialitäten wie Buddha springt über die Mauer, Lychee-Schweinefleisch, Austern-Pfannkuchen. Speziell für Übersee-Chinesen und Min-Liebhaber entwickelt, um die Geheimnisse der frischen, reinen, herzhaften und nicht fettenden Kochkunst der Min-Küche zu meistern.

Kennzahlen

Downloads

2K+

Bewertung

5.0/5

Bewertungen gesamt

Herausgeber

浩杰姬

Kategorie

Food & Drink

Sprachen

Neueste Version

3.9.6

Größe

20.6 MB

Erstveröffentlichung

6. März 2023

Funktionen

Meistern Sie die Kunst der Min-Küche

Bringen Sie die authentischen, frischen und gefühlvollen Aromen von Fujian mit unserer kuratierten Sammlung traditioneller Rezepte aus den Acht Großen Traditionen in Ihr Zuhause.

Ikonische Kulturerbe-Gerichte

Vom legendären Buddha springt über die Mauer bis zum Lychee-Schweinefleisch – meistern Sie die charakteristischen Gerichte, die die kulinarische Exzellenz Fujians definieren.

Fünf regionale Stile

Entdecken Sie die ausgeprägten Geschmacksprofile von Fuzhou, Minnan, Minxi, Minbei und Puxian, die von Bergdelikatessen bis zu Meeresfrüchten an der Küste alles abdecken.

Die folgenden Screenshots und die Beschreibung stammen direkt aus dem offiziellen Store-Eintrag der App und sind Eigentum des Entwicklers.

App Store

Screenshots

闽菜食谱 - 八大菜系之福建美食做法大全 - Smartphone-Screenshot der Startseite der Fujian Cuisine Recipes App mit einer Liste traditioneller chinesischer regionaler Gerichte, einschließlich Three Cup Chicken und Taro Paste. — Smartphone-Screenshot der Startseite der Fujian Cuisine Recipes App mit einer Liste traditioneller chinesischer regionaler Gerichte, einschließlich Three Cup Chicken und Taro Paste.

闽菜食谱 - 八大菜系之福建美食做法大全 - Startseite der Fujian Cuisine Recipes Mobile App mit Funktionen zur Gerichtidentifizierung und traditionellem Fujian-Eintopf — Startseite der Fujian Cuisine Recipes Mobile App mit Funktionen zur Gerichtidentifizierung und traditionellem Fujian-Eintopf

闽菜食谱 - 八大菜系之福建美食做法大全 - Smartphone-Bildschirm mit einem Rezept für Lychee-Hähnchenbällchen in der Fujian Cuisine Recipes App — Smartphone-Bildschirm mit einem Rezept für Lychee-Hähnchenbällchen in der Fujian Cuisine Recipes App

Beschreibung

闽菜是中国八大菜系之一，历经中原汉族文化和闽越族文化的混合而形成。发源于福州，以福州菜为基础，后又融合闽东、闽南、闽西、闽北、莆仙五地风味菜形成的菜系。狭义闽菜指以福州菜，最早起源于福建福州闽县，后来发展成福州、闽南、闽西三种流派,即广义闽菜。闽菜以口味清鲜、和醇、荤香、多汤为主，擅红糟、糖醋调味。由于福建人民经常往来于海上，于是饮食习俗也逐渐形成带有开放特色的一种独特的菜系。闽菜以烹制山珍海味而著称，在色香味形俱佳的基础上，尤以“香”、“味”见长，其清鲜、和醇、荤香、不腻的风格特色，以及汤路广泛的特点，在烹坛园地中独具一席。福州菜淡爽清鲜，讲究汤提鲜，擅长各类山珍海味；闽南菜（厦门、漳州、泉州一带）讲究佐料调味，重鲜香；闽西菜（长汀、宁化一带）偏重咸辣，烹制多为山珍，特显山区风味。故此闽菜形成三大特色，一长于红糟调味，二长于制汤，三长于使用糖醋。闽菜除招牌菜“佛跳墙”外，还有鸡汤氽海蚌、八宝红鲟饭、白炒鲜竹蛏、太极芋泥、淡糟香螺片、爆炒双脆、南煎肝、荔枝肉、醉排骨、荷包鱼翅、龙身凤尾虾、翡翠珍珠鲍、鸡茸金丝笋、肉米鱼唇、鼎边糊、福州鱼丸、肉燕、漳州卤面、莆田卤面、海蛎煎、沙县拌面、扁食、厦门沙茶面、面线糊、闽南咸饭、兴化米粉、红糟鱼、五柳居、白雪鸡、长汀豆腐干等菜品和小吃，均别有风味。