湘菜食谱 - 八大菜系之湖南菜系美食辣味食谱大全
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湘菜食谱 - 八大菜系之湖南菜系美食辣味食谱大全

Meistern Sie die Kunst einer der acht großen Küchen Chinas. Ob Sie sich nach der Nostalgie von zu Hause sehnen oder authentische scharfe Techniken wie Dämpfen und Pökeln erkunden, unsere Expertenrezepte bringen die wahre Seele der Xiang-Küche in Ihre Küche.

Kennzahlen

Downloads

1K+

Bewertung

4.3/5

Bewertungen gesamt

0

Herausgeber

浩杰 姬

Kategorie

Food & Drink

Sprachen

1

Neueste Version

3.9.6

Größe

75.5 MB

Erstveröffentlichung

1. Feb. 2023
Funktionen

Meistern Sie die Kunst der authentischen Hunan-Küche

Erleben Sie die kräftigen Aromen und traditionsreichen Methoden der Xiang-Region mit einem umfassenden Leitfaden zu einem der lebendigsten kulinarischen Erbe Chinas.

Authentische „Heimat“-Aromen

Von ikonischem Chili-Schweinefleisch bis zum gehackten Pfefferfischkopf – erhalten Sie die genauen Rezepte, die Sie benötigen, um den echten Geschmack von Hunan direkt in Ihrer eigenen Küche nachzubilden.

Fünf traditionelle Techniken

Meistern Sie die professionellen Methoden des Schmorens, Dünstens, Pökelns, Dampfens und Bratens, die die komplexen Texturen der wahren Xiang-Küche definieren.

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Screenshots

湘菜食谱 - 八大菜系之湖南菜系美食辣味食谱大全 - Mobile App-Oberfläche, die eine Sammlung authentischer Hunan-Rezepte mit Fotos von scharfen regionalen Gerichten anzeigt

Mobile App-Oberfläche, die eine Sammlung authentischer Hunan-Rezepte mit Fotos von scharfen regionalen Gerichten anzeigt

湘菜食谱 - 八大菜系之湖南菜系美食辣味食谱大全 - Hunan-Küche-Rezept-App zeigt gedämpften Fischkopf mit gehackten Pfefferrezept an

Hunan-Küche-Rezept-App zeigt gedämpften Fischkopf mit gehackten Pfefferrezept an

湘菜食谱 - 八大菜系之湖南菜系美食辣味食谱大全 - Mobile Oberfläche der Hunan Cuisine Recipes App mit Geräusch-Erkennungsfunktionen und Rezept-Enzyklopädie

Mobile Oberfläche der Hunan Cuisine Recipes App mit Geräusch-Erkennungsfunktionen und Rezept-Enzyklopädie

Beschreibung

湘菜,又叫湖南菜,是中国历史悠久的汉族八大菜系之一 ,早在汉朝就已经形成菜系。以湘江流域、洞庭湖区和湘西山区三种地方风味为主。 湘菜制作精细,用料上比较广泛,口味多变,品种繁多;色泽上油重色浓,讲求实惠;品味上注重香辣、香鲜、软嫩;制法上以煨、炖、腊、蒸、炒诸法见称。 代表菜有:辣椒炒肉、剁椒鱼头、湘西外婆菜、吉首酸肉、牛肉粉,衡阳鱼粉,栖凤渡鱼粉,东安鸡,金鱼戏莲、永州血鸭、九嶷山兔、宁远酿豆腐、腊味合蒸、姊妹团子 、宁乡口味蛇、岳阳姜辣蛇等

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