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Back App: Master the Science of Artisanal Baking

The ultimate toolkit for bread nerds to plan bake-day schedules, calculate precise water temperatures, and scale complex recipes with ease.

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Publisher

Moritz Schaub

Category

Food & Drink

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Precision at a Glance

Discover the interface used by 2K+ users.

Screenshot of the Back App recipes list interface on an iPhone showing bread recipes

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Screenshot of the Back App displaying a professional bread recipe with ingredient measurements and temperature details

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Back App mobile interface showing a detailed bread baking schedule with ingredient weights and fermentation steps

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Back App interface displaying recipe ingredients and dough temperature settings

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Interface of the Back App showing ingredient quantity and type for precise baking calculations.

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A mobile interface for the Back App showing a list of artisanal bread recipes in light mode

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Back App interface showing a list of baking recipes in dark mode on an iPhone

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Master the Art of Precision Baking

The tools that make this app stand out, trusted by 2K+ users.

Smart Reverse Scheduling

Want fresh bread by Sunday at 10 AM? Set your target time and the app generates a complete, step-by-step timeline for your bake day.

⚖️

Effortless Baker's Math

Stop calculating percentages by hand. Automatically scale ingredients for any yield while managing complex multi-stage starters and pre-ferments.

🌡️

Scientific Temperature Control

Eliminate the guesswork in fermentation. Calculate the exact water temperature needed based on your room climate to reach the perfect dough temperature.

About the app

Everything you need to know about Back App.

Description

Die BackApp ist eine einfache und moderne iOS App, die Dir beim Verwalten deiner Rezepte und beim Planen deiner Backtage hilft. Die BackApp verwaltet Deine Rezepte und ermöglicht es Zeitpläne mit den richtigen Zutatenmengen und Temperaturen für den Backtag zu erstellen, außerdem kannst Du Rezepte exportieren und importieren um sie an Freunde oder Bekannte weiterzugeben. Rezepte werden mit ihren Schritten und Zutaten erfasst. Zusätzlich können Schritte andere Schritte als Zutat haben. Dies ist zum Beispiel für Vorteige nützlich. Die BackApp berechnet dir die notwendige Temperatur von Schüttflüssigkeiten, meist Wasser, unter Berücksichtigung der Raumtemperatur. Zusätlich gibt es auch automatische Zutatenartenerkennung bei häufigen Zutatennamen Mit der Planungsfunktion kann man entweder vom gewünschten Fertigstellungszeitpunkt aus oder auch von einer Startzeit die Zeit- und Mengenplanung eines Rezepts erstellen und dann exportieren. Die BackApp erstellt dir dafür einen Zeitplan mit Schritten, Daten und Zutaten basierend auf deinen Eingaben. Hierbei werden auch die Zutatenmengen für die gewünschte Anzahl an Broten, Brötchen, etc. … errechnet. (z.B gibt es ein Rezept mit Mengen für 10 Baguettes, man möchte aber lediglich 2 Baguettes machen)

Latest Version

1.2

Size

18.0 MB

First Released

Oct 3, 2021

Master Your Bake Day Schedule

Stop the manual math and timing guesswork. Join thousands of artisanal bakers using precision tools to create the perfect loaf. Download Back App for iOS today.

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