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PizzApp+
Schluss mit dem Rätselraten bei der Fermentation. Berechnen Sie präzise Hydration, Hefe und Zutaten, um professionelle Ergebnisse in Ihrer heimischen Küche zu erzielen.
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Food & DrinkSprachen
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20. Apr. 2017Meistern Sie die Wissenschaft der perfekten Kruste
Schluss mit dem Rätselraten. PizzApp+ liefert die mathematische Präzision, die Sie benötigen, um professionelle, handwerkliche Ergebnisse in Ihrer heimischen Küche zu erzielen.
Präzise Hydrationsberechnung
Berechnen Sie sofort exakte Grammgewichte für Mehl und Wasser, um jedes Mal Ihren Ziel-Hydrationsprozentsatz zu erreichen.
Intelligente Hefe-Schätzung
Automatisieren Sie komplexe Berechnungen, indem Sie die Hefemenge basierend auf Ihrer spezifischen Raumtemperatur und Gehzeit anpassen.
Häufig gestellte Fragen
Alles, was Sie über wissen müssen PizzApp+
Was ist PizzApp+ und was sind seine Hauptfunktionen?
PizzApp+ berechnet Pizzzutaten für Teig basierend auf vom Benutzer ausgewählten Merkmalen und schlägt Hefemengen vor. Es ermöglicht Benutzern auch, ihre Pizzarezepte zu speichern, neu zu laden und zu teilen.
Wie berechnet PizzApp+ die Zutaten für Pizzateig?
PizzApp+ berechnet die Zutaten für Pizzateig, indem es dem Benutzer ermöglicht, Parameter wie die Anzahl der Teiglinge, das Gewicht der Teiglinge, den Wasseranteil, den Salzanteil und die Garezeiten/-temperaturen anzugeben. Anschließend liefert es präzise Zutatenmengen.
Kann ich meine Pizzarezepte in PizzApp+ speichern?
Ja, PizzApp+ ermöglicht es Benutzern, ihre berechneten Pizzateigrezepte zu speichern. Benutzer können über die 'Rezept öffnen'-Oberfläche auf diese gespeicherten Rezepte zugreifen, sie neu laden und teilen.
Welche Pizzastile unterstützt PizzApp+ für Teigberechnungen?
PizzApp+ unterstützt Berechnungen für verschiedene Pizzastile, darunter neapolitanische und römische Pizza. Benutzer können den gewünschten Stil auswählen, um spezifische Teig- und Gareparameter anzupassen.
Welche Hefetypen sind in PizzApp+ für die Rezeptur verfügbar?
PizzApp+ unterstützt verschiedene Hefetypen für Teigberechnungen, darunter Frischhefe (CY), Trockenhefe (ADY), Instanttrockenhefe (IDY), fester Sauerteig (FSD) und flüssiger Sauerteig (LSD).
Kann PizzApp+ Gärtemperaturen und -zeiten anpassen?
Ja, PizzApp+ ermöglicht die Anpassung der Gare. Benutzer können sowohl die Gare bei Raumtemperatur (RT) als auch die Gare bei kontrollierter Temperatur (CT) einstellen und dabei Stunden und Grad Celsius für jede Stufe angeben.
Enthält PizzApp+ erweiterte Teigoptionen wie 'Poolish'?
Ja, PizzApp+ enthält die Option 'Poolish' in seinen Einstellungen. Poolish ist eine flüssige Vorkultur mit einem Verhältnis von 1:1 Mehl zu Wasser, die hauptsächlich zur Verbesserung der Teigausdehnung verwendet wird.
Die folgenden Screenshots und die Beschreibung stammen direkt aus dem offiziellen Store-Eintrag der App und sind Eigentum des Entwicklers.
App Store
Screenshots
PizzApp mobile Benutzeroberfläche zeigt einen neapolitanischen Teigrechner mit berechneten Gewichten für Mehl, Wasser, Salz und Hefe
Bildschirm zeigt präzise Zutatengewichte für römischen Pizzaboden.
Eine Liste gespeicherter Pizzateigrezepte in PizzApp, die neapolitanische und römische Stile mit Fermentationszeiten zeigt
Einstellungsbildschirm der PizzApp Plus Mobilanwendung zeigt Pizza-Stil-Auswahl und Teigparameter
Legendenbildschirm erklärt technische Begriffe und Abkürzungen für Pizzateig
Beschreibung
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