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徽菜食谱 - 中国八大菜系之安徽美食做法大全

Name: 徽菜食谱 - 中国八大菜系之安徽美食做法大全
Availability: InStock
Rating: 5 (1 reviews)

슬로우 쿠킹, 브레이징, 전통 푸드 테라피에 대한 전문가 가이드를 통해 8대 요리의 유산을 발견하세요. 세련된 맛과 건강을 생각하는 안후이의 기술을 현대적인 주방으로 가져오세요.

주요 수치

다운로드

사용자 평점

5.0/5

총 평가 수

개발사

浩杰姬

카테고리

Health & Fitness

지원 언어

최신 버전

3.9.6

크기

21.2 MB

출시일

2023년 2월 13일

기능

정통 후이저우 요리의 예술을 마스터하세요

기법, 맛, 웰빙에 중점을 둔 레시피로 안후이의 전설적인 요리 전통의 풍부한 유산을 주방으로 가져오세요.

요리 유산 보존

안후이의 수세기 전통과 지역 다양성을 존중하는 정통 레시피를 통해 '8대 요리'를 발견하세요.

시부(Shíbǔ)를 통한 웰빙

천연 재료와 건강을 생각하는 요리를 우선시하는 전통 푸드 테라피 원칙을 사용하여 몸에 영양을 공급하세요.

다음 스크린샷과 설명은 앱의 공식 스토어 목록에서 직접 가져온 것이며 앱 개발자의 자산입니다.

앱 스토어

스크린샷

徽菜食谱 - 中国八大菜系之安徽美食做法大全 - 후이저우 요리 레시피 모바일 앱의 브레이징 냄새 나는 만다린 생선 레시피 상세 페이지. — 후이저우 요리 레시피 모바일 앱의 브레이징 냄새 나는 만다린 생선 레시피 상세 페이지.

徽菜食谱 - 中国八大菜系之安徽美食做法大全 - 후이저우 요리 레시피의 모바일 앱 인터페이스로, 요리 인식 스캐너와 전통적인 브레이징 생선 사진이 특징입니다. — 후이저우 요리 레시피의 모바일 앱 인터페이스로, 요리 인식 스캐너와 전통적인 브레이징 생선 사진이 특징입니다.

徽菜食谱 - 中国八大菜系之安徽美食做法大全 - 안후이 요리의 전통적인 브레이징 냄새 나는 만다린 생선 레시피를 보여주는 스마트폰 화면. — 안후이 요리의 전통적인 브레이징 냄새 나는 만다린 생선 레시피를 보여주는 스마트폰 화면.

설명

후이차이(徽菜)는 안후이 요리를 의미하며, 완난 요리를 대표로 하는 완난 요리, 완장 요리, 허페이 요리, 화이난 요리, 완베이 요리를 통칭합니다. 그중 완난 풍미는 후이저우 지방 요리를 대표하며, 이는 후이차이의 주류이자 근원입니다. 후이차이는 안후이 특산물을 주재료로 하고, 민간 전통 조리법을 바탕으로 다른 요리의 기술적 장점을 흡수하여 짠맛과 신선한 맛을 중심으로 조리한 지방 요리입니다. 후이차이는 풍부한 문화적 깊이를 가지고 있으며, 전국적으로 유명한 8대 요리 중 하나입니다. 주요 풍미 특징은 짠맛과 신선한 맛을 중심으로 본연의 맛을 살리고, 불 조절을 중요시하며, 음식 보양을 중시합니다. 조리 방법으로는 볶음, 炖(끓이면서 졸이기), 焖(속 재료를 넣고 뭉근하게 끓이기), 찜, 훈제 등 기술을 주로 사용합니다. 주요 요리로는 연회용 대형 요리, 오귀팔첩십대완(五簋八碟十大碗), 구완륙(九碗六), 팔완십이반(八碗十二盘), 육대반(六大盆), 대중화차이(大众和菜) 등이 있습니다. 주요 유명 연회로는 팔공산 두부 연회, 포공 연회, 홍무 연회 등이 있습니다.